El Perú es uno de los 10 mejores
destinos a nivel mundial para los viajeros gastronómicos, según la reciente
edición de la revista inglesa Stylist.
LIMA
Entre los platos más destacados por Stylist se
menciona el cebiche, los anticuchos y el cuy. Asimismo destacan la variedad de
insumos nativos con los que cuenta la despensa peruana, rica en ajíes, maíces,
papas y raíces como la maca.
AJÍES DEL PERÚ
ALGUNAS VARIEDADES DE MAÍZ DEL PERÚ
VIEIRAS EN LECHE DE TIGRE DE COCONA, QUENEL DE PALTA Y TARTAR DE VIEIRAS
PISCO SOUR DE MARACUYA
Stylist resalta la aparición en Londres de muchos restaurantes peruanos
donde sobresalen los restaurantes “Cebiche” y “Coya”. Es necesario acotar que
también el restaurante "Lima" en Londres ha merecido los mejores elogios
de publicaciones inglesas. A los pocos meses de abierto el restaurante del chef
peruano Virgilio Martínez consiguió coronarse como la nueva revelación culinaria
de Londres, en los prestigiosos premios británicos The National
Restaurants Awards.
En Stylist, destacan también el crecimiento económico
del Perú, la tradición de la arquitectura de Lima con su ubicación en la costa y
la oferta turística del Cusco. Destacan restaurantes limeños como "Malabar",
"Astrid y Gastón" como también al cusqueño "MAP Café".
Stylist tiene un tiraje de 400,000 copias que
se distribuyen en Londres, Birmingham, Leeds, Edimburgo y Glasgow.
Nota de Redacción: Agunas fotos son de http://gastrolandia.uol.com.br/viagem/central-em-lima-uma-tremenda-experiencia-gastronomica-tremenda
Cabe resaltar que dentro de la oferta gastronómica peruana está incluido el pisco y sus innumerables cocteles.
Perú y el mapa mundial del verdadero pisco
Pisco es Perú
El 40% de los alimentos del mundo han sido domesticados en el Perú
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